Si è concluso il progetto CirCo sulla valorizzazione del silverskin, un residuo della tostatura del caffè. Si tratta di un progetto multidisciplinare di Bioeconomia circolare che propone interessanti modelli di Simbiosi industriali. Infatti, uno scarto dell'industria alimentare diventa materia prima seconda per l'industria cosmetica e per l'industria cartaria.

#Circular economy #bioeconomy #green chemistry #industrial symbiosis